从中医的角度来看，鼻咽癌患者的饮食禁忌主要基于疾病的病机以及食物的性味归经。鼻咽癌在中医中通常被认为是由痰火互结、肝胆毒热、肺热内盛等因素导致的。因此，鼻咽癌患者在饮食上应当注意避免以下几类食物：

　　1.热气上火的食物：

　　中医认为，鼻咽癌患者应避免食用容易引发内热的食物，如狗肉、烧烤、煎炸类食物等。这些食物性质燥热，容易诱发咽喉炎，加重癌症患者的负担。

　　2.辛辣刺激的食物：

　　鼻咽癌患者还应尽量避免食用过于辛辣刺激的食物，如辣椒、芥末等。这些食物容易刺激口腔黏膜和咽喉，导致口干舌燥，加重鼻咽癌患者的不适感。

　　3.腌制食品：

　　腌制食品，如咸鱼、咸菜等，含有较高的盐分和亚硝酸盐。亚硝酸盐在人体内可能转化为致癌物质亚硝胺，因此鼻咽癌患者应尽量避免食用这类食品。

　　4.隔夜蔬菜和发霉食品：

　　隔夜蔬菜中含有大量的亚硝酸盐，与胃内蛋白质分解产物结合后可能形成亚硝胺，增加鼻咽癌的风险。同时，发霉的食品中含有黄曲霉素等有毒物质，也可能诱发鼻咽癌。

　　5.油腻、粘滞生痰的食物：

　　中医认为，鼻咽癌患者多痰湿热气重，因此应避免食用油腻、粘滞生痰的食物，如肥肉、油炸食物等。

　　6.刺激性饮品：

　　鼻咽癌患者还应避免饮用咖啡、浓茶、烟酒等刺激性饮品，这些饮品可能加重患者的症状，不利于病情的控制。

　　在饮食建议方面，鼻咽癌患者应多食用清淡滋润、甘寒生津、解毒消肿的食物，如豆浆、梨汁、胡萝卜汁、莲藕汁、甘蔗汁、荸荠汁、莲子、绿豆、冬瓜、西瓜、香菇、银耳等。这些食物有助于缓解鼻咽癌患者的症状，促进病情的恢复。

　　总的来说，鼻咽癌患者在饮食上应以清淡、易消化、营养丰富的食物为主，避免食用过于燥热、辛辣、腌制、油腻等不利于病情控制的食物。同时，保持良好的生活习惯和心态，积极配合医生的治疗，也是控制病情、提高生活质量的重要因素。